Tag Archives: Schnittlauch

29-02-366 Serviettenknödl an Kräuterrahmsuppe mit Serrano

© click! Zutaten: 3 altbackene Semmeln (1-3 Tage) 150-200 ml Milch (hängt von Grösse und davon ab, wie trocken die Semmeln sind) 1 Zwiebel , mittelgross Zwiebelgrün 1 Ei 2 El Butter 1 kleine Petersilienwurzel, geputzt, gewürfelt 1 Stich Butter … Continue reading

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28-02-366 Brätnockerlsuppe

Zutaten (für 2 Personen) 250 g Kalbsbrät 1 weisse Karotte, geputzt, in Scheiben geschnitten 1 Möhre, geputzt, in Scheiben geschnitten 2 El Lauchringe, vom Grün, 1 Ei 1 El Semmelbrösel Salz, Pfeffer 1 El fein gehackte Petersilie für die Nockerl … Continue reading

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15-02-366 Schnittlauch-Nockerl

Zutaten (2 Personen): Für die Nockerl (ergibt ca 6 Nockerl) 30 g Butter, weich, aber nicht zerlassen 1 Ei Prise Salz, Pfeffer frisch gemahlen, Prise Cayenne oder Chili ca 50 g Semmelbrösel 1 El Schnittlauchröllchen Für die Suppe: 500 ml … Continue reading

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