Tag Archives: paprika

12-02-366 Pepper Tricolore With Chicken

©Liz Collet Zutaten (für 2 Personen) je 1 rote, gelbe, grüne Paprika, geputzt und kleingewürfelt, je 1 Tl davon zur Deko beiseitelegen 1 mittelgrosse Kartoffel (vorzugsweise mehligkochend), geschält, gewaschen, in kleine Würfel geschnitten) jeweils 150 -200 ml Gemüsebrühe oder Wasser … Continue reading

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25-01-366 Wirsingfleckerlsuppe mit Paprika und Speck

© Liz Collet Zutaten (Pro Person): 2 mittelgrosse blanchierte Blätter Wirsing, in Fleckerl geschnitten 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt 1/4 orangefarbene Paprika gewürfelt 250 ml Brühe 50 ml Milch oder Sahne 1 Tl frisch geschnittenen Schnittlauch einige Streifen Bacon oder Speck … Continue reading

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24-01-366 Wirsingcreme mit Perlgraupen und Entenbrust

Pro Person: 2 blanchierte  Wirsingblätter, in Streifen geschnitten 250 ml Brühe oder Wasser 1 Knoblauchzehe etwas Butter je 2 El klein gewürfelte Paprika rot und gelb Salz, Pfeffer, Prise Muskat 2 El gekochte Perlgraupen 1 Tl Schmand 2-3 Scheiben gebratenes … Continue reading

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