Tag Archives: Fleisch

02-03-366 Nudelsuppe mit Rindfleisch

Neulich im Supermarkt unfreiwillig erlauschte Unterhaltung eines Paares am Wochenende – also zu einer Zeit, wenn man nicht nur huschhusch abends noch schnelles Futter zubereitet haben will, sondern Zeit hätte zum Kochen: “Wir könnten ja mal wieder Nudelsuppe machen.” “Ok, … Continue reading

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Napoleon, die Schildkröten und ………eine Suppe mit Herz

“VOX” berichtete in einer ausführlichen Reportage der Sendung “Wissenshunger” am 12.09.2007 über 

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24-01-366 Wirsingcreme mit Perlgraupen und Entenbrust

Pro Person: 2 blanchierte  Wirsingblätter, in Streifen geschnitten 250 ml Brühe oder Wasser 1 Knoblauchzehe etwas Butter je 2 El klein gewürfelte Paprika rot und gelb Salz, Pfeffer, Prise Muskat 2 El gekochte Perlgraupen 1 Tl Schmand 2-3 Scheiben gebratenes … Continue reading

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