Category Archives: Fleisch

02-03-366 Nudelsuppe mit Rindfleisch

Neulich im Supermarkt unfreiwillig erlauschte Unterhaltung eines Paares am Wochenende – also zu einer Zeit, wenn man nicht nur huschhusch abends noch schnelles Futter zubereitet haben will, sondern Zeit hätte zum Kochen: “Wir könnten ja mal wieder Nudelsuppe machen.” “Ok, … Continue reading

Posted in Fleisch, Gemüse | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Napoleon, die Schildkröten und ………eine Suppe mit Herz

“VOX” berichtete in einer ausführlichen Reportage der Sendung “Wissenshunger” am 12.09.2007 über 

Posted in Fleisch | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

28-02-366 Brätnockerlsuppe

Zutaten (für 2 Personen) 250 g Kalbsbrät 1 weisse Karotte, geputzt, in Scheiben geschnitten 1 Möhre, geputzt, in Scheiben geschnitten 2 El Lauchringe, vom Grün, 1 Ei 1 El Semmelbrösel Salz, Pfeffer 1 El fein gehackte Petersilie für die Nockerl … Continue reading

Posted in Fleisch, Gemüse, Nockerl, Suppeneinlagen | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comments