26-08-366 Einfach……….Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe © Liz Collet, herzhaft, Kartoffeln, Sorten, Sortenvielfalt, Porzellan, rot, weiss, grün, essen, Produkt, Zutat, Lebensmittel, gesund, Grundnahrungsmittel, Symbol, Metapher, Genuss, deftig, Gemüse, hausgemacht, preiswert, Vitamine, regional, Regionale Küche, Landküche, Herz, handwerk, arbeitsplatz, gastronomie, haushalt, Print, Hotellerie, Dekoration, Stockfotografie, Kochbuch, Vegetarisch, sparsam, leicht, Suppe, Kräuter, Zutaten, Gesundheit, Restaurant, Kartoffel, Fotografie, Food, Natur, Zwiebeln, Basilikum, Suppenküche, Cayenne, Salz, Nahrung, Nahrungsmittel, Ernährung, herzlich, cremig, sahnig, garnieren, Vorspeise, green, Ingredients, Warenkunde, Milch, Textfreiraum, Hauptgericht, gewürze, Zubehör, Lunch, Mittagessen, Rosmarin, Portion, europäische küche, objekt, würzig, ländlich, Landhausküche, Gemüsesuppe, Suppenrezept, beruf, pfeffer, potatoes, rahm, vegetarian, kartoffelsuppe, herbal, schüssel, holz, Foodphotography, bayerisch, soup, linkedin, Foodstyling, Wärme, suppentasse, butter, blanchieren, HAUSMANNSKOST, nahrhaft, behaglich, warme farben, SäTTIGEND, Lebensmittelkompetenz, hochformat, metaphor, speisen, kochausbildung, gourmetküche, landhaus, kuchenzubehör, innenaufnahme, naturholz, Foodfotographer, Fotografie für Gastronomie, Foodfotografie für Gastronomie, Fotografie für Restaurants, Kulinarische Fotografie, buchenholz, holztisch, dekorieren, arbeit, alm, restaurantküche, culinary photography, küchenwissen, kochwissen, gemüsemesser, vegetarian soup, arbeitstisch, buchenholztisch, Rosenpaprika, Kartoffelsuppe © Liz Collet, Küchentisch, Hütte, Berghütte, Millirahm, Milchrahm, milder Paprika, Paprikapulver, mugs, pfälzisch, potatoe soup, keine personen, suppengericht, schnittart

Kartoffelsuppe © Liz Collet

Das Rezept zur “bärigsten” aller Karoffelsuppen gibt es hier.

Und wenn mal unverhofft ein zweiter seinen Löffel mit in die Suppenschüssel tauchen will, gibt man einfach eine Kartoffel mehr hinzu. Oder etwas Brühe. Oder etwas Milch. Oder von allem etwas. 

Das ist das Schöne an Suppen und vor allem an Kartoffelsuppen: Wo einer satt wird, reicht die Supp’ auch für zwei.

Ich vermute, schon in der Steinzeit streckte man die Mammutknochensuppe mit der einen oder anderen Wurzel und ein paar Kellen Wasser, wenn ein unerwarteter und friedlicher Esser hinzukam.

 herzhaft, Kartoffeln, Sorten, Sortenvielfalt, Porzellan, rot, weiss, grün, essen, Produkt, Zutat, Lebensmittel, gesund, Grundnahrungsmittel, Symbol, Metapher, Genuss, deftig, Gemüse, hausgemacht, preiswert, Vitamine, regional, Regionale Küche, Landküche, Herz, handwerk, arbeitsplatz, gastronomie, haushalt, Print, Hotellerie, Dekoration, Stockfotografie, Kochbuch, Vegetarisch, sparsam, leicht, Suppe, Kräuter, Zutaten, Gesundheit, Restaurant, Kartoffel, Fotografie, Food, Natur, Zwiebeln, Basilikum, Suppenküche, Cayenne, Salz, Nahrung, Nahrungsmittel, Ernährung, herzlich, cremig, sahnig, garnieren, Vorspeise, green, Ingredients, Warenkunde, Milch, Textfreiraum, Hauptgericht, gewürze, Zubehör, Lunch, Mittagessen, Rosmarin, Portion, europäische küche, objekt, würzig, ländlich, Landhausküche, Gemüsesuppe, Suppenrezept, beruf, pfeffer, potatoes, rahm, vegetarian, kartoffelsuppe, herbal, schüssel, holz, Foodphotography, bayerisch, soup, linkedin, Foodstyling, Wärme, suppentasse, butter, blanchieren, HAUSMANNSKOST, nahrhaft, behaglich, warme farben, SäTTIGEND, Lebensmittelkompetenz, hochformat, metaphor, speisen, kochausbildung, gourmetküche, landhaus, kuchenzubehör, innenaufnahme, naturholz, Foodfotographer, Fotografie für Gastronomie, Foodfotografie für Gastronomie, Fotografie für Restaurants, Kulinarische Fotografie, buchenholz, holztisch, dekorieren, arbeit, alm, restaurantküche, culinary photography, küchenwissen, kochwissen, gemüsemesser, vegetarian soup, arbeitstisch, buchenholztisch, Rosenpaprika, Kartoffelsuppe © Liz Collet, Küchentisch, Hütte, Berghütte, Millirahm, Milchrahm, milder Paprika, Paprikapulver, mugs, pfälzisch, potatoe soup, keine personen, suppengericht, schnittart

Wo einer satt wird, reicht die Supp’ auch für zwei © Liz Collet

Einer der Vorteile von Suppen, der gern vergessen wird und mit Tütensuppen beileibe nicht so wunderbar funktioniert. Dennoch sind diese dank Werbelobby für viele, viel zu viele verlockender (mit sämtlichen mehr oder weniger transparenten und unverständlichen Zutaten und Zusatzstoffen darin), als aus einer kleinen Handvoll Zutaten selbst eine Suppe binnen weniger Minuten zu zaubern, die für weniger Geld ergiebiger für mehr Teller ist, als Convenience-Suppen.

Zu jener Steinzeit hätte man Nestlé & Co vermutlich auch mit Speeren beworfen, wenn sie mit einer Tütensuppe daher gekommen wären und gleichzeitig das Monopol über Trinkwasser für sich weltweit gern an sich bringen und anderen Trinkwasser als elementares Menschenrecht absprechen hätten wollen.
Aber der moderne Homo Sapiens lässt sich gern mit Tütensuppen abspeisen. Die er mit Wasser zubereiten muss, das ihm angeblich nicht ……….

About Liz Collet

Photographer, Author, Foodstylist, Jurist
This entry was posted in Gemüse, Vegetarisch and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s