07-03-366 Kartoffelsuppe mit Rösti

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Kartoffelsuppe mit Rösti © Liz Collet

Für einen schnellen Lunch wäre mit Kartoffeln nichts anzufangen, es sei denn mit Fertigprodukten? Veto! Wie wäre Continue reading

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06-03-366 Zucchinicreme-Suppe

Zucchinisuppe aus gelben und grünen Zucchini © Liz Collet

Zucchinisuppe aus gelben und grünen Zucchini © Liz Collet

Eine Gemüsesuppe, die innerhalb wenigen Minuten zubereitet ist, kann man mit Zucchini zubereiten. Vor allem, wenn Sie Continue reading

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02-03-366 Nudelsuppe mit Rindfleisch

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Nudelsuppe mit Rindfleisch © Liz Collet

Neulich im Supermarkt unfreiwillig erlauschte Unterhaltung eines Paares am Wochenende – also zu einer Zeit, wenn man nicht nur huschhusch abends noch schnelles Futter zubereitet haben will, sondern Zeit hätte zum Kochen:

“Wir könnten ja mal wieder Nudelsuppe machen.”
“Ok, ich hol welche.”
“Aber nicht die von Knorr, sondern nimm’ die von Maggi”
“Ich wollte eigentlich die aus der Dose…….”

Ich finde es schrecklich, dass und bei wie vielen Verbrauchern das die einzigen Optionen zu sein Continue reading

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11-11-366 Brot.Suppe.Genuss – und Schluss! {….Schluss?}

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Soup au Lait © Liz Collet

“Was gibt’s heute?”
“Brotsuppe.”
“Mit was drin?”
“Brooooot. Suuuu-ppe.”

Es ist bei Continue reading

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06-11-366 Schwammerlsuppe à la Haubenküche

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Schwammerlsuppe à la Haubenküche © Liz Collet

Herbsttage sind Schwammerltage. Schwammerl, das Continue reading

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Fissler “Brühe Bar” auf der Berlin Food Week

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Frühling in der Suppenküche © Liz Collet

Im Kraftwerk in Berlin-Mitte dreht Continue reading

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26-08-366 Einfach……….Kartoffelsuppe

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Kartoffelsuppe © Liz Collet

Das Rezept Continue reading

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Hiroko Shimbo – Japanese Cookbook Author:

Mit Liebe kochen © Liz Collet

Mit Liebe kochen © Liz Collet

Do You already know Hiroko Shimbo? She’s Continue reading

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28-02-366 Brätnockerlsuppe

Zutaten (für 2 Personen)

250 g Kalbsbrät
1 weisse Karotte, geputzt, in Scheiben geschnitten
1 Möhre, geputzt, in Scheiben geschnitten
2 El Lauchringe, vom Grün,
1 Ei
1 El Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
1 El fein gehackte Petersilie für die Nockerl
1 El gehackte Petersilie für die Suppe
400 ml Gemüsebrühe

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